 |
|
Home Rotweine Weissweine Roséweine Sekt & Champagner Wein-Schnäppchen Weinpakete Regionen Spirituosen Geschenke |
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Käse-Kartoffeln |
||
Zutaten:1 Kartoffeln, neü(möglichst gleich groß, Länge etwa 6-7 cm) Salz Kümmel 1 Zwiebel 3 Butter 1 Petersilie, glatte 100 g Gouda, alter 2 Eigelbe (Eier Größe M) Pfeffer |
||
Zubereitung:1. Kartoffeln wie auf Seite 22 unten beschrieben in 20-25 Minutengaren. 2. Inzwischen die Zwiebel abziehen, sehr fein würfeln und in heisser Butter glasig dünsten. Petersilie waschen, trockenschütteln. Blättchen abzupfen und hacken. Gouda fein reiben. Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. 3. Kartoffeln ungeschält der Länge nach halbieren und zur Hälfte mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech setzen, vorher die Unterseite flach schneiden. 4. Übrige Kartoffelhälften pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die Masse mit Zwiebel, Petersilie, Gouda und Eigelben mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einen Spritzbeute] mit Sterntülle füllen. 5. Die Kartoffelmasse auf die Kartoffelhälften spritzen und im Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken. Sofort servieren. Beilage: Blattsalat Getränk: trockener roter Landwein Zurück Weitere Rezepte: Wirsing mit Kasseler Putensteaks mit Salbei Forellen an Morchelsauce Saarbrücker Lyoner-Kuchen Gefüllte Weinblätter mit Reis Unsere Weintipps: Rotwein Michele Chiarlo Le Orme Barbera d´Asti Superiore DOC Weisswein Carl Loewen Riesling trocken Varidor Weisswein Meerlust Chardonnay |
||
| Tipps |
| Wein Schnäppchen | ||
|
