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Rezept Käsepfannkuchen mit Sirup |
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Zutaten:2 EierButterschmalz Zuckerrübensirup (Rübenkraut) 250 g Milch Salz Pfeffer 140 g Mehl 150 g Goudakäse |
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Zubereitung:Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Anschliessend in das Mehlrühren und 30 Minuten stehen lassen. Käse in 2 cm grosse Würfel schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Ein Viertel des Teiges hineingeben und ca. 2 Minuten anbraten. Ein Viertel des Käses auf dem Pfannkuchen verteilen, diesen umdrehen und auf kleiner Gasflamme fertig braten. Mit der Käseseite nach oben auf einen Teller legen, mit Sirup bestreichen und zusammenklappen. Heiss servieren. Den Vorgang wiederholen. Beigabe: Kopfsalat mit Joghurtsosse Zurück Weitere Rezepte: Filetpfanne französische Art Hähnchen-Brustfilet Americain Eier mit Krabben Andalusiescher Reis Spitzkohl mit Butterbröseln Unsere Weintipps: Rotwein Poggiopiano Rosso di Sera IGT Vorteilspaket ´Terrae Toscanae´ mit 6 Flaschen gratis Rotwein Frescobaldi & Mondavi Danzante Sangiovese |
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