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Rezept Kaiserinnenreis |
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Zutaten:1 Milch75 g Zucker 25 g Butter 1 Vanilleschote 1 Pr. Salz 150 g Milchreis 4 Eigelb 100 g kandierte Früchte 1 Schlagsahne 1 Zucker |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Aus Milch, Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark, Salz und dem Reiseinen Milchreisbrei zubereiten. Unter den heissen Brei die Eigelbe rühren und abkühlen (kühlschrankkalt) lassen. Die kandierten Früchte fein hacken, die Sahne mit Zucker steifschlagen und beides unter die Reismasse ziehen. Im Kühlschrank nochmals gut durchkühlen lassen und kalt servieren. ** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org Date: Sun, 15 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Reisgerichte, Fido Zurück Weitere Rezepte: Gegrillte Würstchen mit Speck Mit Olivenpesto gefüllte Poulardenbrust Gebratene Sardinen Porree-Quiche mit Erdnüssen Gefüllte Grillzwiebel (Tomaten-Schafkäse-Füllung) Unsere Weintipps: Weisswein Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Palais Kesselstatt Weisswein Hubert Beck Gewürztraminer AC CA´ Monte Grappa di Chardonnay 0,7l |
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