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Rezept Kartoffel-Bohnen-Pfanne |
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Zutaten:500 g Kartoffeln250 g grüne Bohnen 2 Olivenöl 1 Kidney-Bohnen (Einwaage 265 g) 1 Brühe (Instant) 1 Lorbeerblatt 3 Stengel Bohnenkraut Salz frisch gemahlener Pfeffer |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Geschälte Kartoffeln längs vierteln oder achteln. Grüne Bohnen längs inScheiben schneiden. In einer Pfanne Kartoffeln in heissem Öl unter Wenden fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten. Bohnenstreifen und abgetropfte Kidney-Bohnen auf den Kartoffeln verteilen. Brühe, Lorbeerblatt und Bohnenkrautblätter zugeben. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen und in der geschlossenen Pfanne etwa 15 Minuten garen. Pflanzliches Eiweiss: 69 g; tierisches Eiweiss: 1 g; pro Portion ca. 370 Kalorien / 1549 kJ Im Rahmen der Vegetarischen Menüs nun Folge 6, hier: Eröffnung: Buttermilch-Flip Vorspeise: Champignon-Salat Hauptgericht: Kartoffel-Bohnen-Pfanne Nachtisch: Früchtequark ** From: c.blühm@link-f.comlink.de Date: Sun, 27 Dec 1992 10:51:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Kartoffeln, Bohnen, Gemüsegerichte, Pfannengerichte Zurück Weitere Rezepte: Lungenragout (Gulasch iz ljogkich) Chicken Fajitas Mexikanisches Hähnchenfilet Aal blau Bierteig Jambalaya Unsere Weintipps: Weisswein Il Cascinone Chardonnay Roleto Vorteilspaket ´Villa Baglio Chardonnay Vallero´ Das große Italien-Weinpaket |
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