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Rezept Kartoffel-Pizza I |
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Zutaten:1 Kartoffeln; mehlig kochendeSalz 1 St Ei 1 Speisestärke 10 g Olivenöl; kaltgepresstes 2 Rosmarinnadeln; gehackte 750 g Fleischtomaten 300 g Schafkäse; milde Sorte nehmen 100 g Oliven; schwarz, entsteint, geviertelt 2 Oregano; gerebelt 100 g Parmesan; gerieben Pfeffer; schwarz, a.d.M. |
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Zubereitung:muss sagen da kann man noch viel Variieren ;-)Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Salz, Ei und Speisestärke verkneten. Ofen auf 250 Grad vorheizen. Backblech mit zwei El. Olivenöl bestreichen und mit Rosmarinnadeln bestreün. Kartoffelmasse auf dem Backblech gleichmässig auseinanderdrücken. Kartoffelboden im vorgeheizten Ofen auf der 2. Einschubleiste von unten 20 Minuten backen, herausnehmen. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Boden mit den Tomatenscheiben belegen. Schafskäse, Oliven, Oregano und Parmesan darüber verteilen. Restliches Olivenöl darüberträufeln. Bei 225 Grad im vorgeheizten Ofen auf der 2. Einschubleiste von unten weitere 25-30 Minuten backen. ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Fri, 26 Aug 1994 Stichworte: Kartoffelgerichte, Pizza, Herzhaft, P4 Zurück Weitere Rezepte: Rindfleischfondü mit verschiedenen Saucen Thai-Curry mit Hähnchenfleisch Fischhäppchen mit Kokosnuss-Mantel Pizza estate - Sommerpizza Curryreis mit Schinkenbananen Unsere Weintipps: Geldermann Sekt Rosé Sec Weisswein William Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses AOC Weisswein Bickel Stumpf Müller Thurgau 1,0l |
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