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Rezept Kasseler Koteletts mit Apfel |
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Zutaten:4 Kasseler Koteletts (je etwa 150 g)Pfeffer 3 Öl (evtl. mehr) 2 Äpfel (evtl. mehr) 2 Zucker 125 g süße Sahne 2 geriebener Meerrettich |
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Zubereitung:Koteletts mit Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Koteletts von jeder Seiteetwa 5 Minuten darin braten, herausnehmen und warm stellen. Aus den ungeschälten Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen, Äpfel in 1 cm dicke Ringe schneiden, im Bratfett goldbraun braten und mit Zucker bestreün. Sahne mit Meerrettich mischen, über die Apfelscheiben gießen und aufkochen. Koteletts mit den Apfelscheiben anrichten und Soße getrennt dazu servieren. Beilage: Kartoffelbrei. Zurück Weitere Rezepte: Ente mit Apfel-Leber-Füllung Fischfiletbraten Spaghetti alla Puttanesca Jambalaya I Labskaus mit Sardellen- oder Heringsfilet Unsere Weintipps: Rotwein Buzet Hauts de Gracian AOC Vorteilsangebot Weinhaus Gebr. Fischer Passé Blanc Rotwein Blue Reef Cabernet Sauvignon |
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