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Rezept Kasseler Koteletts mit Apfel |
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Zutaten:4 Kasseler Koteletts (je etwa 150 g)Pfeffer 3 Öl (evtl. mehr) 2 Äpfel (evtl. mehr) 2 Zucker 125 g süße Sahne 2 geriebener Meerrettich |
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Zubereitung:Koteletts mit Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Koteletts von jeder Seiteetwa 5 Minuten darin braten, herausnehmen und warm stellen. Aus den ungeschälten Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen, Äpfel in 1 cm dicke Ringe schneiden, im Bratfett goldbraun braten und mit Zucker bestreün. Sahne mit Meerrettich mischen, über die Apfelscheiben gießen und aufkochen. Koteletts mit den Apfelscheiben anrichten und Soße getrennt dazu servieren. Beilage: Kartoffelbrei. Zurück Weitere Rezepte: Putengeschnetzeltes mit Spinat Rotbarsch Hawaii Klösse aus der Kugelpfanne mit warmen Kartoffelsalat Paella mit Geflügel und Meeresfrüchten Grünkohl einfach Unsere Weintipps: Champagner Voirin Desmoulins Brut Tradition Weisswein WG Mayschoss Riesling Spätlese halbtrocken QbA Rotwein Bodega Lurton Cabernet Sauvignon |
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