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Rezept Kathrins Spezialrisotto |
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Zutaten:200 g Arborio-Reis (Rundkornreis)Ilka Spiess Was die Großmutter noch wuss 1 Pelati; (Tomaten aus der Dose) 1 Tomatenmark 600 g Hühnerbrühe 300 g Thunfisch im eigenen Saft auf keinen Fall in Öl oder - Schinkenstreifen 1 Currypulver Salz und Pfeffer 1 Zwiebel; gehackt 2 Knoblauchzehen; zerdrückt Etwas Olivenöl |
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Zubereitung (4 Portionen):Reis zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Öl andämpfen. Pelati,Tomatenmark, Hühnerbrühe, Curry, Salz und Pfeffer dazugeben. Zum Schluss Thunfisch oder Schinkenstreifen daruntermischen. Dieses in eine feürfeste Form geben und für ca. 25 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Zurück Weitere Rezepte: Lammkoteletts provenzalisch Geflügelfleisch an Basilikumsauce Badischer Hecht Pfitzauf Sprossen - gesund und lecker - Info Unsere Weintipps: Weisswein Laquai Riesling trocken ´IPSUM´ Weisswein Ernst Bretz Eiswein Riesling ´Bechtolsheimer Homberg´ 0,375 l Rotwein Vietti Barbera d´Asti Cru La Crena |
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