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Rezept Kohlrabi ungarische Art |
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Zutaten:100 g durchwachsener Speck3 Zwiebeln 1 Kohlrabi 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 50 g Butter oder Margarine 1 Tomatenmark (70 g) 1 Brühe (Instant) 1 Zweig Majoran 1 Paprika edelsüss frisch gemahlener Pfeffer 1 Knoblauchwurst (etwa 200 g) Salz 1 Petersilie |
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Zubereitung (1 keine Angabe vorh.):Speck- und Zwiebelwürfel, Kohlrabistifte und Paprikastreifen in heissemFett andünsten. Tomatenmark und Brühe zufügen. Mit Majoran, Paprika und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa zehn Minuten schmoren. Wurstscheiben zufügen und weitere fünf Minuten schmoren. Abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreün. * Pro Portion ca. 610 Kalorien / 2553 Joule ** Article: 277 of zer.t-netz.essen From: c.blühm@link-f.comlink.de Stichworte: ZER, Gemüsegerichte, Kohlrabi Zurück Weitere Rezepte: Hackfleischbällchen In Sherrysauce Chinesische Knusperente Matjes Hausfraünart Germknödel Reis mit Gemüse und Pinienkernen Unsere Weintipps: Weisswein Ernst Bretz Fleurant Weisswein Domaines Schlumberger Riesling Les Princes Abbes Rotwein Barbera d´Asti ´Quorum´ |
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