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Rezept Krabben in Sherrysauce |
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Zutaten:200 g Krabben2 Öl 2 Sojasosse 2 Sherry 1 Ingwer, feingeriebener 1 Zucker 1 Knoblauchzehe Schnittlauch, etwas feingeschnittener |
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Zubereitung:Am allerbesten sind frische Krabben (Garnelen). Tiefkühlkrabben müssenzuvor auftaün. Dosenkrabben auf jeden Fall kurz unter fliessendem Wasser abspülen. In einer Mischung aus Öl, Sojasosse, Zucker, Sherry, Ingwer und feinzerdrückter Knoblauchzehe eine Stunde ziehen lassen. Dann alles zusammen in einer Pfanne 3 bis 4 Minuten erwärmen und heiss servieren. Dazu frisches Weissbrot sowie einen kühlen Rose-Wein. Info: ===== Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 5 Minuten Kühlzeit: etwa 60 Minuten. Pro Portion 194 kcal / 812 kJ * Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995) Stichworte: Meeresfrüchte, Beilagen, P1 Zurück Weitere Rezepte: Schlemmer-Kasseler Entenbrüstchen mit Kumquats Lasagne Schinkenreisauflauf Sizilianische Edelsteine Unsere Weintipps: Weisswein Schloss Vollrads Riesling trocken Weisswein Joseph Drouhin Meursault Perrières Rotwein Biondi Santi Braccale IGT |
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