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Rezept Kräuter-Kasseler |
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Zutaten:750 g rohes Kasseler (ohne Knochen)2 Öl 4 gehackte gemischte Kräuter 1 gemahlener schwarzer Pfeffer 2 ausgepreßte Knoblauchzehen |
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Zubereitung:Das Öl mit den übrigen Zutaten verrühren und die Fleischoberfläche damiteinstreichen. Ein entsprechend großes Stück Alufolie herrichten, das Fleisch darauf geben und einschlagen. Auf den Grillrost oder ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220° 45 Minuten braten. In den letzten 8 - 10 Minuten die Folie öffnen, damit die Fleischoberfläche bräunt. Nach der Bratzeit das Fleisch herausnehmen, Folie entfernen und abkühlen lassen. Zurück Weitere Rezepte: Gefüllte Wirsingröllchen You Boa Xia (Explodierende Garnelen) Makkaroni mit Sauce aus fünf Käsesorten Pälla De Alicante Schinkenrösti mit Kräuterquark Unsere Weintipps: Weisswein Heyl zu Herrnsheim Riesling Kabinett feinherb Rotwein Lamborghini Trescone Colli del Trasimeno DOC Champagner Voirin Desmoulins Brut Tradition Kräuter |
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