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Rezept Kürbis-Reibekuchen |
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Zutaten:500 g Kartoffeln500 g Kürbis Salz 2 Eier 30 g Mehl 125 g Speiseöl |
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Zubereitung:Kartoffeln schälen und waschen. Kürbis schälen und die Kerne miteinem Löffel auskratzen. Beide Zutaten reiben und mit den Eiern, dem Mehl und Salz verrühren. Etwas von dem Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig esslöffelweise hineingeben, flach drücken, von beiden Seiten braun und knusprig backen. Beilage: Apfelmus, Bohnensalat * Quelle: Rezepte aus deutschen Landen - ISBN 3-88199-654-0 erfasst von Frank Buchholz (Aug. 94) Stichworte: Gemüse, Beilagen, Kartoffeln, P4 Zurück Weitere Rezepte: Süßes Curry-Gulasch Hähnchenkeulen aus dem Ofen Seeteufel Pizza mit Salami, Erbsen und Zwiebeln Kohlreis, Kallam Pollo Unsere Weintipps: Weisswein Hafner Sauvignon Blanc Geldermann Sekt Brut Rotwein Michele Chiarlo Cipressi della Court Barbera d´Asti DOC |
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