|
|
Home
Fleischgerichte | Geflügelgerichte | Fischgerichte | Nudelgerichte | Reisgerichte | Gemüsegerichte
Rezept Lamm-Curry mit Zucchini |
|
|
|
Zutaten:2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
50 g Öl
1 Apfel
1 Currypulver
1 Mehl
3 Fleischbrühe
2 Kokosflocken
2 Rosinen
1 Chutney
600 g Lammfleisch
3 Zucchini
1 Zucker
1 Zitronensaft
Salz
Pfeffer
|
Zubereitung:Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe kleinschneiden und in heissem Öl anbraten. Dann den Apfel schälen, in Scheiben schneiden und mit Currypulver und Mehl dazugeben.
Mit der Fleischbrühe ablöschen und unter Kochen leicht eindicken lassen.
Kokosflocken, Rosinen, Chutney und das gewürfelte Lammfleisch dazugeben und 1 Stunde schmoren lassen.
Dann Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zufügen und nochmals 1 1/2 Stunden schmoren. Zucchini in Scheiben schneiden, dazugeben und eine weitere 1/2 Stunde schmoren. Nochmals abschmecken.
Quelle: Südwest-Text (Indien-Reise)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 17.04.1994
Stichworte: Fleisch, Lamm, Zucchini, Gemüse, Exotisch
Weitere Zucchini Rezepte:
Auberginen- und Zucchini-Chips
Bratkartoffeln mit Zucchini und Putenbrust
Eingemachte Zucchini
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini italienische Art
Gefüllte Zucchini mit Fisch
Gefüllte Zucchini mit Krabben
Geschmortes Rindfleisch mit Zucchini
Hähnchenbrust-Zucchini-Roulade
Hörnchennudeln mit Zucchini und Speck
Kalbfleisch-Zucchini-Ragout
Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Knusprige Zucchini-Taler
Kotelettbraten mit Zucchini
Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini
Koteletts mit Perlzwiebeln und Zucchini
Lammkoteletts mit überbackenen Zucchini
Lammrücken mit Zucchinikruste
Lammspiesse mit überbackenen Zucchini
Lauwarmes-Zucchini-Gemüse
Marinierte Zucchini und Austernpilze
Mit Hackfleisch und Getreide gefüllte Zucchini
Mücver (Zucchini - Reibekuchen)
Möhren-Zucchini-Nudeln
Paprikareis mit Würstchen und Zucchini
Petersilienzucchini
Pizza mit Thunfisch und Zucchini
Pizzahappen mit Zucchini
Risotto mit Zucchini
Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse
Safranrisotto mit Zucchini
Sahnezucchini mit Lachs und Nudeln
Schnelle Zucchini
Schollen-Zucchini-Röllchen
Spaghetti mit Ei und Zucchini
Vitello-Tunato mit Radicchio-Zucchini-Salat
Wurstspiesschen mit Zucchini
Überbackene Zucchini
Überbackener Reis mit Zucchini-Karotten-Sosse
Zander auf Möhren und Zucchini
Zucchine ripiene Gefüllte Zucchini
Zucchini in Teig oder paniert
Zucchini in Tomatensauce
Zucchini mit Champignons überbacken
Zucchini mit Hackfleisch
Zucchini mit Hackfleisch (Etli kabak dolmasi) - Türkei
Zucchini mit Hackfleischsauce
Zucchini mit Knoblauchsauce
Zucchini mit Pilz-Zwiebei-Füllung
Zucchini mit Thunfischfüllung
Zucchini mit Tomaten geschmort
Zucchini nach Bäürinnen Art
Zucchini Schnitzel mit Porree und Paprika in Sahne Sauce
Zucchini, Aprikose und Entenbrust
Zucchini-Auberginen-Hackpfanne
Zucchini-Curry Eintopf
Zucchini-Curry mit Schweinefilet
Zucchini-Fenchel-Soße
Zucchini-Gratin mit Kohlrabi, Broccoli und Käse
Zucchini-Kartoffel-Auflauf
Zucchini-Kartoffel-Puffer
Zucchini-Käsesouffle
Zucchini-Lasagne
Zucchini-Mussaka
Zucchini-Pita
Zucchini-Puffer mit Joghurt-Minze-Sauce
Zucchini-Quark-Buletten
Zucchini-Reis-Topf
Zucchini-Röllchen
Zucchini-Sahne-Soße
Zucchini-Schnitzel mit Porree und Paprika in Sahne-Sauce
Zucchini-Spaghetti
Zucchiniblüten mit Kalbfleischfüllung
Zucchinifrikadellen
Zucchinigemüse mit Champignons
Zucchinigratin
Zucchinigratin im Haferbett
Zucchiniküchlein
Zucchinipuffer
Zucchinipuffer (Mücver) - Türkei
Zucchinisalat mit mariniertem Tofu
Zucchinisteak im Kornmantel
Zurück
Weitere Rezepte:
Hühnercurry
Miesmuscheln korsische Art
Cellentani mit Frühlingssauce
Eierragout mit Reis
Zucchinigemüse mit Champignons
Unsere Weintipps:
Weisswein Hafner Sauvignon Blanc
Weisswein Terre Nature Blanc 2006
Weisswein Il Cascinone Chardonnay Roleto
|
|
|
