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Rezept Rosenkohl-Apfel-Gemüse |
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Zutaten:500 g RosenkohlSalz 30 g Butter oder Margarine 2 Mehl 2 Curry 1 Brühe (Instant) 100 g Crème fraîche 2 Tl Zitronensaft Pfeffer a. d. Mühle Zucker 1 Apfel |
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Zubereitung:1. Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minutengaren. 2. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl und Curry darin kurz anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Crème fraîche zugeben, aufkochen lassen und die Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. 5 Minuten kochen lassen. 3. Apfel waschen, würfeln und zusammen mit dem abgetropften Rosenkohl in die Sauce geben. Dazu paßt Schweinefilet. Zurück Weitere Rezepte: Rindsrouladen Mexikanisches Putengeschnetzeltes Hecht in Specksauce Spaghetti mit Zwiebel-Salbei-Sauce Römische Reiskroketten *Suppli* Unsere Weintipps: Weisswein WG Mayschoss-Altenahr Klassiker Ahr-Riesling QbA Weingut Georg Breuer Brut Weisswein Cusumano Angimbé |
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