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Rezept Schnelle Zucchini
Zutaten:
1 Zucchini in 1/2 cm dicken Scheiben
Öl
Salz
Pfeffer
1 Tomatenmark
1 Senf, scharf
Sojasauce
Zubereitung (1 Rezept):
Zucchini in heissem Öl anbraten, wenden. Nach 2 Minuten mit etwas
Wasser ablöschen, bei kleiner Hitze weiter garen.
Salzen, pfeffern, Tomatenmark und Senf zugeben und evtl. die
Flüssigkeit ein wenig einkochen. Kalt oder heiss servieren.
dazu: Stangen- oder Fladenbrot
nach: Gut Paulinenwäldchen, Aachen
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