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Sauvignon Blanc - Rebsorte
Bordelais und ist eine der Komponenten in den Graves- und Sauternes-Weinen, denen sie die notwendige Säure und Frische verleiht. Die sehr alte weiße Rebsorte Sauvignon Blanc zählt zu den Edelsorten.Sie ist verantwortlich für die wundervoll saftigen und fruchtigen Gewächse aus dem Loire-Tal und jene mit ähnlichem Stil aus der Nähe von Sancerre. Sie hat in den letzten Jahrzehnten den Siegeszug um die ganze Welt angetreten.
Die Weine der Sorte Sauvignon Blanc passen gut zu nicht deftig zubereiteten Gerichten, z. B feinem Hühnerfrikassee oder Truthahn. Auch zu Fischsuppen und Fischspeisen werden sie gerne getrunken.
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