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Silvaner - Rebsorte
Deutschland wird Silvaner viel in Rheinhessen angebaut. Weitere Anbaugebiete sind Franken und die Pfalz.Die Silvanerweine sind füllig, stoffig, manchmal sogar wuchtig. Der Duft ist dezent, mitunter erdig. An Aromen sind Farn und Holunder auszumachen.
Die herzhaften Weine der Silvanerrebe schmecken sehr gut zu kräftiger, regionaler Küche. Silvaner aus Franken passen wunderbar zu Fisch und die aus Rheinhessen und der Pfalz harmonieren gut mit Spargel. Edelsüße Auslesen werden gerne zu Nachspeisen getrunken.
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