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Wein und Essen - Wein zum Fisch
- Weißer Barbera
- Chardonnay zu edlen Fischsorten und Meeresfrüchten, Weinbergschnecken.
Baron Philippe de Rothschild Chardonnay VdP
Chardonnay Quartaut Barrique
Hafner Selection Chardonnay
- Gutedel zu gedünsteten Forellen oder Forelle Blau, Felchen und allen Süßwasserfischen.
Auggener Schäf Gutedel QbA trocken
- Merlot zu Salzwasserfischen.
Meerlust Merlot
Torreon de Paredes Merlot
- Molinara zu Salzwasserfischen mit dunklem oder rotem Fleisch, Aal, Hecht.
- Müller-Thurgau zu Süßwasserfischen.
Bickel Stumpf Müller Thurgau 1,0l
- Weißburgunder zu Lachs und Karpfen. Rezept Tipp: Karpfen blau.
- Grauburgunder zu gebratenen Süß- und Salzwasserfischen.
Gysler Pinot Blanc & Gris QbA
- Blauburgunder zu fetten Fischgerichten, Aal, deftiger Fischsuppe.
- Portugieser zu Muscheln.
Weingut Ernst Bretz Portugieser Rotwein mild 1l QbA
- Riesling zu chinesischen Wokgerichten mit Fisch.
Schlumberger Riesling Grand Cru Saering
Laquai Riesling halbtrocken 1,0l
- Sauvignon Blanc zu kräftigen Fischsuppen und Fischeintöpfen, gratinierte Fische.
Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc VdP
Gran Araucano Sauvignon Blanc
Hafner Sauvignon Blanc
- Franken-Silvaner zu Süßwasserfischen, besonders Forelle.
Landesweingut Kloster Silvaner 'Gosecker Dechantenberg' QbA
- Verdicchio zu Edelfischen, Meeresfrüchten.
Fazi Battaglia Titulus Verdicchio Classico DOC
Verdicchio Classico 'Palazzo Pavone'
- Vernaccia zu kräftig gewürzten Fischgerichten.
Guicciardini Strozzi Vernaccia di San Gimigiano DOCG
- Zierfandler zu Süßwasserfischen.
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