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Wein und Essen - Wein zum Fleisch
- Roter Barbera zu Gerichten mit hellen Soßen.
Vietti Barbera d'Alba TREVIGNE
Bersano Barbera d'Asti Costalunga DOC
- Cabernet Sauvignon zu Lammbraten, Lammkeule, Rostbraten, Steaks.
Uitkyk Cabernet Sauvignon-Shiraz
Normans Old Vine Cabernet Sauvignon
Torreon de Paredes Cabernet Sauvignon
- Chardonnay zu Gerichten mit hellen Soßen.
Penfolds Koonunga Hill Semillon-Chardonnay
Saint Didier Chardonnay '1755' Vin de Pay d'Oc
Fetzer Chardonnay Valley Oaks
- Roter Grenache zu Kalbsbraten, Schweinekoteletts.
Normans Old Vine Grenache
Rosemount Shiraz Mataro Grenache
Frissons Grenache Syrah VdP d'Oc
- Kadarka zu deftig gewürzten Fleischeintöpfen, Gulasch, regionalen Wurstwaren, Blutwurst und Leberwurst.
- Merlot zu fein zubereiteten Braten, rosig gebratenem Lamm, Schweinebraten.
Torreon de Paredes Merlot
Damianitza Redark - Merlot
Baron Philippe de Rothschild Merlot VdP
- Molinara zu italienischen Gerichten, wie Ossobuco.
- Weißburgunder zu Schweinebraten, Kalbsbraten, hellen Würsten.
Zimmerlin Weißburgunder St. Mauritius 1,0l
Cantina Terlan Terlaner DOC
- Grauburgunder zu Schweinebraten, Kalbsbraten.
Gysler Pinot Blanc & Gris QbA
- Müllerrebe zu Kalbs- und Rinderbraten.
- Blauburgunder zu Rinderbraten, Fleischeintöpfen.
- Portugieser zu Kalbsfrikassee und Schnecken, Terrinen, Eisbein in Aspik.
Weingut Ernst Bretz Portugieser Rotwein QbA trocken 1,0l
Weingut Ernst Bretz Portugieser Rotwein mild 1l QbA
- Riesling zu chinesischen Wokgerichten mit Schweinefleisch.
Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Kabinett feinherb
Laquai Riesling halbtrocken 1,0l
Philipp Kuhn Philipp's Drei Riesling trocken QbA
- Sangiovese zu italienischen Fleischgerichten.
Mario Ercolino Sangiovese MEMO
Sangiovese di Toscana Torre al Sole IGT
Frescobaldi & Mondavi Danzante Sangiovese
- Sauvignon Blanc zu edel zubereitetem Kalbsbraten, Schnecken.
Buitenverwachting Sauvignon Blanc
Gran Araucano Sauvignon Blanc
Out of Africa Sauvignon Blanc
- Spätburgunder zu Rinderbraten, Rouladen, Fleischeintöpfen.
Auggener Schäf Spätburgunder Rotwein QbA
Laquai Spätburgunder Rotwein halbtrocken 1,0l
Meyer-Näkel Spätburgunder Rotwein trocken
- Spätburgunder-Weißherbst zu Leberterrinen.
Laquai Spätburgunder Weißherbst halbtr. 1,0 l
- Trollinger zu schwäbischen Spezialitäten, Kalbsbraten und Innereien.
Neipperg Trollinger Rotwein trocken
- Verdicchio zu Innereien.
Fazi Battaglia Titulus Verdicchio Classico DOC
Verdicchio Classico 'Palazzo Pavone'
- Vernaccia zu Innereien, Kalbfleisch (warm und kalt).
Guicciardini Strozzi Vernaccia di San Gimigiano DOCG
- Zierfandler zu gekochtem oder gedünstetem Fleisch, kaltem Braten, Schinken und Salami.
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