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Die Weinbaugebiete in Deutschland
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Heute werden auf der Karte von Deutschland Weine vor allem in Tourismus-Gebieten produziert, die niedrig im Alkoholgehalt und ausgewogen in Aroma und Geschmack sind.
Die klassischen deutschen Weinbaugebiete sind:
Mittelrhein
Riesling vorherrschend; blumig, frisch.
Rheingau
Rüdesheim-Eltville
Goldgelb, lieblich, blumig, haltbar. Ideale Böden und Klima fördern Spitzenweine; Riesling; bukettreich, mild, fruchtig.
Weißwein: Johannisberg, Markobrunn, Rauenthal, Geisenheim, Rüdesheim, Oestrich-Winkel, Steinberg, Hattenheim, Eltville, Erbach.
Rotwein: Assmannshausen.
Rheinhessen
Bingen-Worms
Große Vielfalt kräftiger, dabei milder Weine. Angenehme, bekömmliche Tischweine.
Weißwein: Laubenheim, Nierstein, Bodenheim, Oppenheim, Gau Bickelheim, Bingen, Worms, Muttenheim, Nackenheim, Scharlachberg.
Rotwein: Oberingelheim, Gundersheim.
Rheinpfalz
Landau-Dürkheim, Neustadt/Haardt
Riesling: Kräftige Blume, wenig Säure, würzig.
Traminer: Mild, süß, weich, mundig.
Silvaner: rassig, körperreich.
Weißweine: Forst, Ruppertsberg, Deidesheim, Wachenheim, Kallstadt, Ungstein, Gimmeldingen, Dürkheim, Edenkoben, Dirmstein, Freinsheim, Haardt, Neustadt, Mussbach.
Rotweine: Dürkheim, Wachenheim, Königsbach.
Mosel
Trier-Koblenz
Grünlichgelb, herb, spritzig, prickeln, bekömmlich.
Weißwein: Piesport, Brauneberg, Bernkastel, Erden, Traben, Zeltingen, Graach, Trittenheim, Ürzig, Cröv, Wehlen, Zell.
Saar und Ruwer Den Moselweinen verwandt, jedoch gehaltvoller und blumiger. Leicht und frisch, bukettreich, von heller Farbe. Weißwein: Wiltingen, Ockfen, Scharzhof, Canzem, Oberemmel, Casel, Serrig.
Nahe
Münster am Stein, Binger Brücke
Kräftig, feurig, weich, "stahlig", mild, feine Süße, fruchtig.
Weißwein: Kreuznach, Schloss Böckelheim, Langenlonsheim, Niederhausen, Münster am Stein.
Ahr
Fast ausschließlich begehrte deutsche Rotweine: Ahrweiler, Alten- und Neuenahr, Walporzheim, Heimersheim.
Baden
Kaiserstuhl-Breisgau
Kräftig, große Vielfalt an Böden und Rebsorten. Mild, wohlschmeckend, feine Blume.
Weißwein: Glottertaler, Burgheimer, Weinheim, Markgrafschaft, Bergstraße.
Rotwein: Affental, Oberkirch, Altschweier.
Württemberg
Weißwein: Maulbronn, Mundesheim, Cannstatt.
Rotwein: Türkheim, Heilbronn, Heppach.
Franken
Hanau-Bamberg, besonders um Würzburg
Gehaltvoll, lebendig, bekömmlich, nicht sehr süß; erdig, herb, bukettreich. Eine Besonderheit ist der "Bocksbeutel", eine bauchige, breitgedrückte Flasche für gute Frankenweine.
Weißwein: Würzburg (Steinweine), Randersacker, Escherndorf, Klingenberg, Kitzingen, Ophofen.
Rotwein: Miltenberg, Klingenberg.
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